Beaujolais

Så här skriver Bengt-Göran Kronstam i DN den 2 mars 2008:

"Systembolagets bästa röda boxvin hittar du i beställningssortimentet.
Det är Beaujolais Georges Dubeouf (nr. 80520, 198 kr) med en mycket stor
och vidöppen, skolboksmässig doft av gamaydruvan. Smaken är saftig,
lång och charmfull i befriande ren och lättdrucken stil"

De beaujolaisviner som finns att köpa på vårt svenska systembolag är lätta, ungdomliga och bäriga. De ska serveras lätt kylda, 12 - 14 grader. Generell kan man säga att de passar till stekt fisk och ljust kött. Ska man dricka vin till julskinkan passar en beaujolais alldeles utmärkt. På den svenska beaujolaissajten finns förslag på passande mat till varje vinsort. Vill man göra det lätt för sig en fredagkväll, så handla in litet charkuterier och en bit ost. Men vill man ägna sig åt matlagning så finns här flera spännande recept att botanisera bland.


In english